|
|
Griekse Fetapakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr feta kaas
Half kopje melk
2 eieren
2,5 eetlepel boter
2,5 eetlepel meel
Zout
Peper
10 vellen fylo-deeg (zelf maken of kant en klaar kopen)
Boter om het deeg te bestrijken
Verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de melk in een pannetje en laat de boter smelten, 2,5 eetlepel meel toevoegen en roeren tot het een glad papje is. De melk, zout en peper toevoegen en roeren tot de saus dik en gebonden is. Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen. Af en toe even doorroeren, zodat er geen vel opkomt. De feta in kleine stukjes snijden en in een grote kom doen. De saus erover gieten en de losgeklopte eieren, goed mengen. Het deeg in repen snijden en met gesmolten boter bestrijken. Het feta-mengsel op de reepjes leggen en deze als een driehoekje dichtvouwen. De driehoekjes met gesmolten boter bestrijken en op een ingevette bakplaat leggen. In een hete oven 20 minuten bakken, tot ze een kleurtje krijgen.
|
|
|